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Benvenuti da Relais & Châteaux!

Da 60 anni, Relais & Châteaux fa dell’arte del vivere la decima arte!

I nostri Chef e Maîtres de Maison vi invitano a entrare in un universo modellato dalle loro personalità e dalle loro passioni. La nostra vocazione è di accogliervi a casa nostra, in posti unici, e di fare di voi il centro di ogni nostra attenzione grazie a degli uomini e delle donne che coltivano l’arte di offrire un servizio discreto e raffinato.

Abbiamo fatto dei nostri ristoranti il fulcro della nostra arte del vivere: gli Chef e le loro brigate, ma anche i produttori locali, gli agricoltori, i formaggiai, i pescatori, i viticoltori e tutti coloro che contribuiscono a fare di un pranzo una festa dei sensi e un momento di gioia condivisa.

La nostra famiglia desidera soprattutto invogliarvi a partire alla scoperta del mondo tuffandovi nella cultura di ognuna delle nostre regioni.

PHILIPPE GOMBERT

Presidente

550 Dimore d’eccezione! Nata sessant’anni fa dall’unione di grandi albergatori e chef, oggi Relais & Châteaux costituisce un punto di riferimento unico nel panorama alberghiero e della ristorazione di qualità. Non è una catena bensì un’Associazione di 550 Dimore d’eccezione, che riunisce Proprietari, Maître de Maison e Chef indipendenti. Insieme, queste personalità uniche aprono nuovi orizzonti nel campo dell’ospitalità di lusso, invitando gli ospiti a vivere esperienze uniche e personalizzate in tutti e 5 i continenti, assaporare la loro concezione unica dell’Art de Vivre e a collezionare ricordi memorabili.

Questo è il nostro marchio distintivo, la nostra firma: “Ovunque nel mondo, unico al mondo”. Nel 2014, sottoscrivendo il Manifesto e i 20 impegni concreti che contiene, Relais & Châteaux ha gettato le basi di un percorso condiviso che mira a creare “Un mondo migliore attraverso la cucina e l’ospitalità”. Un grande progetto con cui l’Associazione intende elevare l’Art de Vivre in tutte le sue declinazioni al rango di decima Arte.

È una bella storia, una storia di uomini e donne che scelgono di dedicarsi completamente a un hotel di charme, a un ristorante gourmet, e lavorano insieme per condividere al meglio la loro passione.

Una storia che va avanti da oltre 60 anni, quando nel 1954 Marcel e Nelly Tilloy, una coppia di artisti di varietà e proprietari dell’hotel-ristorante La Cardinale, sulle rive del Rodano, ebbero l’idea di cominciare a presentare otto strutture alberghiere dello stesso territorio sotto il progetto comune di “La Route du Bonheur”. Otto Dimore in luoghi unici, autentici, situate tra Parigi e Nizza, lontane dalle città, unite da valori comuni: servizi di altissimo livello, un’offerta gastronomica d’eccezione e una visione condivisa dell’Art de Vivre.

Questa unione segna la nascita di quella che poi sarebbe diventata la più prestigiosa associazione alberghiera del mondo: Relais & Châteaux, che oggi riunisce 550 Dimore lungo 129 Routes du Bonheur in oltre 63 Paesi, tutte accomunate dalla stessa passione.

“L’albergatore, il ristoratore, devono lasciar parlare il cuore”, raccomandava Marcel Tilloy. Oggi, a distanza di 60 anni, è ancora così.