È una bella storia, una storia di uomini e donne che scelgono di dedicarsi completamente a un hotel di charme, a un ristorante d'eccezione, per condividere al meglio la loro passione.
Una storia che va avanti da oltre 65 anni, quando nel 1954 Marcel e Nelly Tilloy, una coppia di artisti di varietà e proprietari dell’hotel-ristorante La Cardinale, sulle rive del Rodano, ebbero l’idea di cominciare a presentare otto strutture alberghiere dello stesso territorio sotto il progetto comune di “La Route du Bonheur” (La strada della felicità). Otto dimore in luoghi unici, autentici, situate tra Parigi e Nizza, lontane dalle città, unite da valori comuni: servizi di altissimo livello, un’offerta gastronomica d’eccezione e una visione condivisa dell’Art de Vivre.
Questa unione segna la nascita di quella che poi sarebbe diventata la più prestigiosa associazione alberghiera del mondo: Relais & Châteaux, che riunisce oggi 585 Dimore lungo 134 Routes du Bonheur in oltre 66 Paesi, tutte accomunate dalla stessa passione.
“L’albergatore, il ristoratore, devono lasciar parlare il cuore”, raccomandava Marcel Tilloy. Oggi, a distanza di 65 anni, è ancora così.
